Frau Bettina Waeber absolviert den Studiengang Food Science & Management der Berner Fachhochschule, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften. Bei einer Arbeit geht es darum, unter anderem herauszufinden, ob sich die Landwirtinnen und Landwirte in ihrer Einstellung zu Fleischalternativen von der restlichen Bevölkerung abheben. Dazu wird sie die Resultate der Umfrage mit einer bereits durchgeführten Studie der HAFL vergleichen. Des Weiteren möchte sie herausfinden, welche Anreize es bräuchte, damit Schweizer Landwirtinnen und Landwirte Rohstoffe zur Produktion von Fleischalternativen anbauen.
Die Online-Umfrage ist unter folgendem Link verfügbar: https://ww3.unipark.de/uc/FSM-Studierende/7299/